位在新竹中山路上的大亨串燒,從外觀看感覺很貴氣,不過走進店內後就會發現那很特別的氣氛喔!他們的烤食都是在炭火上慢慢烤,沒有經過油炸或是煎煮的過程,所以相對的相當費時費工。最特別的是還有6款不同的精釀生啤酒可以讓大家選擇,根本就是吃飽又可以喝的開心的地方~就讓我慢慢跟大家分享一下這家好吃的店家吧!

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*大亨串燒

位在中山路和北大路口附近的大亨串燒,從外面看,夜裡的招牌似乎沒有特別顯眼,但是很有風味的圖片,感覺很有質感。尤其是在進門前看到門口"大亨"兩個字,彷彿透露出一絲豪門貴氣的感覺。

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*大亨串燒
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從外觀貴氣的大門進來後,店內的氣氛一整個大大的轉變,配合著串燒居酒屋的氣氛,燈光比較昏暗一點,但是你有發現嗎?店內就像走入車庫一樣,整個像是個車蓬模樣,配合著油桶造型的座椅,我想他們想表達的是像 Microsoft、Google 等企業富豪,都是從車庫開始起家的吧~:P

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*有沒有發現變成車庫
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店內空間不算大,狹長的空間中約可以容納 25-30 人左右,除了車庫造型外,車庫旁那排牆面上,一整排的啤酒罐搭配上飛鏢機,小小空間幾乎是完全利用了。桌跟桌之間有點背對背的坐著,幸好還不會覺得非常不舒服。

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*飛鏢機
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這好有氣氛的店內,給人一種很不一樣的感受,也可以感覺到老闆當時在規劃設計上真的花了一番心思,燈光雖然像是串燒居酒屋那樣比較昏暗一點,但是整體來說都還算 OK,晚上用餐時間有不少帶著小朋友來的客人,應該是因為環境給人的感覺很不錯。

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*餐具、碗筷自取

一旁的櫃子上擺著餐具和碗,需要什麼就自行取用,基本上不會太麻煩。

再來看看菜單吧!

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*菜單(官網清晰版菜單

菜單上的選擇相當多,最下面寫到他們的料理都是用純炭火燒烤,從生直接烤到熟,事前都沒經過炸、滷、燙等方式處理,所以可以想像的到,慢慢烤熟需要花點工夫,因此人多時就需要等候一下喔。

剛一開始提到他們生啤酒的選項相當多,一口氣提供了6款的生啤酒,說實話這真的是新竹少見的多樣化選擇,不管你想喝 DB Beer、柏克金、Asahi 黑麥、麥格登小麥、豪格登、Orion,多到讓人想要每一種都喝看看阿~

平常對於沖繩的 Orion 啤酒很熟悉,是相當順口好喝的一款。這回特別試試不同的柏克金生啤酒

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*柏克金生啤酒(NTD$160,開車不喝酒。喝酒不開車)
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柏克金生啤酒精選德國優質原料和採用甘甜水源,遵循著德國製酒流程製作出來,喝起來麥香明顯,重點是喝起來一樣有股清爽順口的感覺,是一款好喝的啤酒。

現烤果然果然需要一點時間,喝了啤酒等著上菜。一開始從香菇、四季豆、甜不辣開始~

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*香菇、四季豆、甜不辣
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一朵朵的香菇夠大,吃起來軟軟還帶點水份的感覺,不會烤到太乾,感覺還有灑上一點玫瑰鹽,吃起來味道很不錯。

四季豆還另外加上胡椒鹽來提味,讓原本的蔬菜吃起來多一種味道,脆脆的口感也不賴。

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而甜不辣烤過後還是維持著軟嫩,吃起來除了有鹹味之外,感覺另外還多加了糖,這樣鹹甜的味道感覺很迷人,而且後來發現老闆有不少道串烤都有另外加上糖,說是南部口味的甜,勉強算是有一點,但是卻又沒有到超級甜的味道,反倒成了另外一種特別的感覺,說真的這樣的口味個人還滿喜歡的喔!

接著的炭烤豆皮,讓我們有點驚為天人。

原本以為是先炸過將水分鎖在其中,不過店家可是完全沒有經過油炸,直接在炭火上慢慢烤著,最後吃起來竟然還可以感覺很水嫩,豆皮的外層已經烤到脆脆,裡面水嫩感還很飽足,吃起來真的好好吃阿!

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*炭烤豆皮(NTD$30)、剝皮辣椒牛五花(NTD$80)
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剝皮辣椒牛五花,牛肉片中包著剝皮辣椒,一次一大口入口,外層的牛肉吃起來還很軟嫩的口感,香氣滿滿之外,中間的剝皮辣椒帶著一點點微辣,同時可以感受到那一點嗆辣的滋味,但卻不會太超過,配合著牛肉的滋味,也好吃。

他們的黃金松阪豬是網路上不少人推薦,所以我們也毫不猶豫的選了他~

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*黃金松阪豬(NTD$70)、蒜味雞腿肉(NTD$50)
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松阪豬切成有點像是三角形,大小不算太大,但是吃起來那又嫩又充滿彈性的口感,QQ 彈彈又帶點肉汁的感覺,讓人好愛,再加上胡椒鹽提味後,果然是人氣選項。

另外這一大顆的蒜味雞腿肉,表面烤的有點乾脆,帶著一點脆脆的感覺,裡面包著滿滿的腿肉,腿肉的嫩度維持得很好,不過外層加上蒜味後吃起來感覺有點苦苦的,所以我們家念念竟然吃了一口就不要了~不過對於大人來說,蒜味清一下嘴巴,感覺還不錯~:p

來串燒居酒屋最怕的應該是吃了好多串卻沒吃飽,不過在大亨串燒不用擔心,因為菜單中也有白飯可以選擇,但我們看上的卻是他的三明治~^^

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*烤牛五花三明治(NTD$70)

三明治的吐司也在炭火上烤過,就讓人想到北門街上那好吃的滿美吐司部~吐司中包著洋蔥、牛五花肉,抹上厚厚的美乃滋後,入口那洋蔥濃濃的嗆辣味被美乃滋中和了一番,吃起來很夠味喔。

吃到這邊基本上我們也差不多飽了,不過看到念念很愛吃的透抽,還是點了他~XD

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*玫瑰鹽透抽(NTD$180)

透抽的大小不大,烤到腳部有點脆脆了,感覺上烤的時間久了點,否則透抽維持一點水嫩彈性時,感覺更迷人阿~不過幸好加上點檸檬及胡椒鹽後,整個吃起來的味道還不錯。

最後,還有湯!!原本好想點酒香蛤蜊湯,可是考慮到念念,只好選沒有酒的了~

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*蛤蜊湯(NTD$120)

這鍋蛤蜊湯很大鍋,蛤蜊很多外,還加入了不少的薑絲,蛤蜊很飽滿,吃起來讓人好滿足,湯頭中融入了薑絲的味道,來當作這一連串美食串燒的結尾,感覺好讚!

這新開幕不算太久的大亨串燒,讓我們很喜歡,串燒的口味不會死鹹,巧妙地用玫瑰鹽及糖來搭配著,讓串燒的口味吃起來更多樣化,加上那好有氣氛的裝潢,走進店內後真的讓人眼睛為之一亮,很迷人的環境氣氛,吃著串燒在來一杯生啤酒,在店內用餐還滿享受的阿!推薦給大家,有機會來試看看這家好吃的大亨串燒吧!

大亨串燒(Facebook 粉絲團)
地址:新竹市中山路274號
電話:03-5220662
營業時間:17:30-1:30(周日公休)
停車:中山路上不好停車,附近可能要停北大路路邊、明志書院、林森四維路附近停車場
ps.有兒童座椅、現金

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ps.本文為店家體驗邀約





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