台南牛肉遠近馳名,不過你知道善化可以說是台南溫體牛主要產地嗎?其實我們也是因為很愛喝牛肉湯,陸續這樣吃著吃著後,才知道原來很多的溫體牛都是每天從善化現宰再送到各地。所以這趟的台南行,我們很刻意的繞道善化,就為了一嚐產地的牛肉湯~~XD

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*和味本產牛肉湯

繞進善化,先從網路上找了這家和味牛肉湯,其實當時有一部分看上的是網路分享他們位在善化夜市旁,停車很方便~~停車好停很重要啊!所以就選了他~~XDD

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*和味本產牛肉湯

店家的外觀很簡單,就像是一般的小吃店,樸實沒有太多裝飾,門口的櫃台中直接可以看到大塊血淋淋的牛肉,可以確認是溫體牛吧~:p

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*溫體牛
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店內位置擺放方式感覺有點不適應,中間外兩側都有,而兩邊都有電視方便中間大桌的人可以看,但是兩側位置用餐感覺又會被盯著看的感覺,個人比較害羞的話會覺得古怪,不過反正就吃飯嘛,悶著頭吃就對啦~:P

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*還滿寬敞的

菜單中常見的牛肉湯、炒牛肉類都有,他們比較特別的是還可以用牛肉火鍋的吃法,難怪這桌子都滿大張,中間都還有煮鍋的空間。

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*菜單

後頭維持一樣的豪氣,白飯和肉燥有需要多少都自取,完全不怕你吃的樣子,感覺真的好讚。反正想多吃幾碗都可以,只要裝了後要吃完,不要浪費食材就好。

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*白飯、肉燥無限自取
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考慮到我們食量有限,所以還是乖乖的點牛肉湯類,火鍋類就留給其他人來嚐試了,小朋友有白飯配牛肉湯,其實就很滿足了~:P

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*肉燥飯

上菜的速度挺快的,一下子就桌上滿滿了。

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*簡單卻豐富

為了吃到除了牛肉之外的味道,選了這蔥爆牛腩炒菜,不過看起來好像還滿大盤的蔥爆牛腩,實際上感覺吃到的牛腩不算多,而且其中有不少的小塊碎屑,雖然帶筋的牛腩吃起來口感和味道還不錯,但整體的感覺讓我有點失落,總覺得怎麼沒吃到什麼就沒有了~@@

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*蔥爆牛腩(NTD$120)

另外這個蒜泥牛舌,說真的點它我們還需要鼓起勇氣。在日本吃的牛舌總覺得怎麼可以又厚又好吃,但在台灣似乎總是難發現同樣又厚又好吃的牛舌。

他們的牛舌切出來屬於薄片的方式,顏色也比較淡一點,不過幸好沾上蒜泥後入口,不會讓人覺得太噁心,而且這牛舌吃起來有那麼一點點 QQ的感覺,難道這是台灣牛和日本牛的差異嗎?!只是...嚴格說算還 OK,但真的沒有日本牛舌那般好吃阿~~

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*蒜泥牛舌(NTD$100)

最後來看看重點的牛肉湯吧~

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*牛肉湯(大,NTD$150)
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大碗牛肉湯的牛肉很多,顏色看起來粉嫩粉嫩的感覺相當迷人,肉吃起來很嫩,雖然沒有到入口即化的程度,但表現已經算很不錯了。湯頭的甜似乎沒有我們預期的那般甜,不然在台南總覺得每一個喝到的湯都是甜甜的,他們的甜度感覺還好喔~

牛肉湯的部份感覺算很不錯,不過就是炒菜的肉感覺少了點,雖然整個單價也沒有很高貴,但可能因為我們吃太快,所以一下被清空後有點空需感。(應該要自己多點一點的麻~XD)

而牛肉火鍋的部分,感覺冬天來嗑上一鍋的話,應該很滿足阿~~~

和味本產牛肉湯
地址:台南市善化區建國路12之29號
電話:06-5835688
營業時間:11:00-00:00(每周一公休)
停車:路旁即可停車

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