這家新竹天尊日本料理,去年造訪的時候已經是開業 15周年(去年的分享),陸續搬家搬了幾次到現在位在舊中興百貨二樓,當時對於餐點的內容和手藝覺得很不錯,不過過了一年,終於在過年全家人要一起聚餐的時候,我們又來訪了。

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*天尊日本料理

店家的環境和位置,請直接看上一篇的分享,這天年初四,幸好整天尊整個過年都沒有休息,阿爐師說他除夕那天大約有 200多個客人!!不過除夕我們是外帶年菜在家吃,到了初四一家人聚在一起要聚餐時才來訪,這天的客人就沒有那麼誇張,感覺還挺舒服的。

過年期間其實也不知道菜單有什麼差別,直接 7大 1小總共 5000元請師傅配,來什麼吃什麼,只有請他生魚片少一點,因為家裡吃的人比較少~

師傅超好心的給我擁有達摩畫像的包廂耶!超開心,大家在裡面大小聲,小朋友起歡哭鬧都不用怕吵到別人~~XD

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*開胃冷盤

入座後就上了第一道的開胃冷盤,裡面包含了蝦子、魚皮、玉米、鴨胸及青菜,蝦子吃起來鮮甜,QQ 的口感好吃。而魚皮那帶點膠質的口感,搭配著沙拉一起吃,並不會讓人覺得奇怪或噁心喔~

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*生魚片

一開始訂位的時候有交代師傅,我們吃生魚片的人比較少,不要用太多生魚片,所以這天這道大船生魚片,船很大台,不過生魚片真的很少吧~~:p

主要就是鮭魚及鮪魚的搭配,魚肉吃起來有新鮮,不錯。

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*天婦羅

接著的天婦羅,以大蝦為主,另外搭配上芋頭、地瓜、青椒、茄子等炸物,蝦子很大隻,果粉炸過後吃起來還滿鮮嫩的,味道很不錯。

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*芥藍鮑魚

青菜的部分這天上的是芥藍鮑魚,帶點勾芡的芥藍菜吃起來脆脆的口感,還 OK。

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*石斑魚

再來上了一尾大魚,魚肉吃起來還算軟嫩,平常這新鮮的魚肉是念念很愛吃的,所以這條魚念念就吃了不少阿~

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*鰻魚油飯

一連串的菜色之後,再來的這道鰻魚油飯就是要讓你吃飽飽的了。和喜宴一樣的油飯,吃起來軟硬度適中,醬汁或入其中的味道恰到好處,吃起來很夠味又好吃,一旁還搭配了些炸魚肉,不過基本上的油飯就很好吃了喔。

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*佛跳牆

而過年時大家在家裡似乎都會有佛跳牆?!像我們也是預訂了西市鳳琴水餃的佛跳牆當年菜過年,一甕湯裡加入了好多樣的配菜,會讓人吃的覺得很很豐富很滿足,所以過年時候感覺就超應景的。來到天尊的佛跳牆,感覺有比較虛一點,雖然好像有吃到一點點的魚翅,但是整體來說味道 OK,可是配料會期待更豐富點~

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*牛小排

吃到這基本上已經差不多飽了,不過再來這牛小排先前有吃過,牛肉相當的軟嫩夠味,吃起來很好吃,連念念都吃的超開心的~

到這之後原本以為已經上完菜了,因為等了好一段時間都沒有新餐點上桌~結果後來阿爐師再來說再補一道讓我們過年吃飽一點~~

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*紅蟳麵線

結果等了一會後,上桌的竟然是這麼澎湃的螃蟹麵線!兩隻螃蟹搭配著手工麵線,給的份量好多好多,手工麵線吃起來味道很好,雖然比較鹹一點,但是搭配著加入的麻油,吃起來很夠味又很好吃,另外蟹肉比想像的還要飽滿,最後這道就讓我們覺得好滿意阿~~而且最後吃不完還打包回家變晚餐了~~XD

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*芋頭布丁、水果

最後還有甜點喔~他們的這手工芋頭布丁,可以吃到裏頭實在的芋頭顆粒,很香甜又很好吃,也是讓念念吃了一直說要的~~:p

這回再訪天尊,改用合菜的方式大家一起聚餐同樂,過年期間7大2小一桌價格 NTD$5000,吃到的內容和口味,都還算讓人滿意,畢竟過年時候人家沒有休息,還要準備豐富的餐點讓填飽大家的肚子,總不能要求店家收費要和平常一樣便宜,這樣就真的太說不過去啦~

在這感受一下阿爐師的好手藝和熱情,用餐吃起來也很開心喔~

品嚐造訪時間:2018.02.19

天尊日式料理(Facebook 粉絲頁)
地址:新竹市林森路32號2樓
電話:03-5233887
營業時間:11:00–14:30、17:00–22:30
停車:地下室 B1 停車場(消費可折抵兩小時停車費)
ps.需服務費、可刷卡

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