有點年紀後對於吃到飽總覺得有點力不從心,不過前陣子吃到鬥牛士義式廚房的披薩吃到飽,發現有時候這樣換換口味的吃法,好像自己又年輕了~XDD

這家開在竹北的煮烤觀燒烤鴛鴦鍋,一樣是吃到飽,一個人499 ,但是一次就可以享受到烤肉及火鍋兩種吃法享受,立馬又想讓自己裝年輕了~~:p

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*煮烤覌燒烤鴛鴦鍋

位在勝利一路上的煮烤觀,距離光明一路不遠,一旁樓上是滿有名的香港香港港式飲茶,店家前身是牛町日式碳火燒肉,所以也許有些人就知道位置了~

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*煮烤觀
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店內空間相當的寬敞,整個區域好大,開闊的環境讓人覺得很舒服。

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*空間大
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而且除了前面一般的座位區之外,還有區隔出一個 40-50人的和式區,這有點分隔的空間如果來辦部門聚餐的話,應該可以讓大家一起嗨翻天~

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*和式區
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因為是吃到飽,他們的菜單算滿簡單的,一面寫著價位,一個人 NTD$499 + 10%服務費,如果是小朋友的話,身高 100cm 以下免費, 100-140cm NTD$250(不須服務費),所以大人大約 550左右就可以享受到吃到飽,以烤肉吃到飽來看,價位還算平價。(用餐限時 2 hrs)

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*點單
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火鍋類配料及飲料、冰淇淋就在一旁的櫃台中,想吃什麼都自行取用,至於烤肉類的話,就是菜單的另外一面,想吃什麼直接跟服務人員說,他們會依人數多寡來準備對應的肉品份量喔。

不過值得嘉許的是,一般吃到飽會刻意控制上肉的速度,以免大家吃太快吃更多,他們上肉盤的速度挺快,點餐完後不用等待太久,肉盤就送上來了耶!一整個不怕你吃的感覺,這點讓我覺得很讚!

選好鍋底、肉品後就可以開始取餐了喔。他們的鍋底有麻辣、泡菜、海鮮、叻沙幾種口味,其中叻沙還是限量的,所以一聽到限量,腦波很弱的一定要選他~~Orz

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*飲料、醬料自助
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拿著桌上的盤子到火鍋配料自助區,一整排的配料選擇相當多樣,火鍋類常見的品項都有,而且另外還有蝦子、蛤蜊、魷魚、花枝等等好多樣的海鮮類火鍋料,想吃什麼就自己拿吧,反正是吃到飽,下鍋吃完後再來拿都沒有問題~~而且像是魷魚、蝦子等等不一定非要用火鍋煮,也可以直接用燒烤的方式料理,就可以享受到兩種吃法了耶~

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*叻沙、泡菜鍋底
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鍋底中大多都有點辣味,唯一不辣的應該就是海鮮鍋底了。像我們選的叻沙和泡菜,兩種都屬於帶點辣度的鍋底,叻沙那濃郁的南洋風味,一開始吃的時候會覺得有點麻麻的,但是適應之後就會覺得那樣的微辣外加帶著奶味的湯頭,喝起來很好喝耶~~而另外泡菜鍋底,泡菜另外還多了一點酸酸的滋味,味道也很足喔!!不過一定要跟大家推薦那限量的叻沙鍋底,真的好喝!!

各種火鍋料丟進去後,最後上面當然充滿了鍋底的濃郁滋味,海鮮類或是青菜、豆皮,搭配著濃郁湯頭味道都很不賴~~

而且如剛剛提到的,海鮮類不一定全部都要丟進火鍋裡煮,也可以用一旁的燒烤來炭烤耶!!

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*用烤的也很夠味

他們的烤爐中加入了木炭,不過下頭還是有瓦斯爐可以幫忙加熱,這樣火力控制更加容易。花枝烤過之後表皮微微脆硬,尤其是腳的部位特別酥脆,而身體還很軟嫩,這樣吃也很好吃喔。

因為他們是燒烤火鍋吃到飽,所以桌上同時就有烤肉及火鍋兩爐的空間,同時間兩爐一起開火,一群朋友來的話可能需要分工一下,有人顧烤肉爐有人顧火鍋,這樣才能吃得更快更爽。

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*兩爐同時啟動
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除了火鍋配料是去自取之外,肉片類則是直接拿著點單選擇,他們會根據人數多寡來控制每一樣上桌的肉量,而且如同剛剛提到的,他們上菜的速度很快,點完到送來不用等太久,就看你能吃多快了~XD

如果用餐時間快到前,還會有服務人員過來詢問是否要做最後加點,只要你吃得下,他們沒在小氣的阿!!不過記得,要珍惜資源,萬一點太多沒吃完的話,每個人需要另外再付 150元的清潔費喔~~

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*各種肉片(黑胡椒豬小排、味噌松阪豬、雪花牛、安格斯沙朗)

原本看到菜單中的鴕鳥肉時,因為平常比較少吃到這玩意,所以還露出了很懷疑的眼神,不過服務人員說他很喜歡這一道,讓我們有了堅定的信心選了他來嘗嘗~~:P

結果出乎意料的,那鴕鳥肉吃起來好好吃阿~~在爐火上烤過後,鴕鳥肉吃起來竟然還是這麼的軟嫩,保持著軟彈多汁的口感,吃起來真的讚!!

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*鴕鳥肉、雞軟骨、雞翅

味噌雞軟骨吃起來味噌味不會太強,反倒是有點辣辣的感覺,但那軟軟的軟骨吃起來很脆,很夠味也好吃。

椒鹽雞翅表面撒上了胡椒鹽,烤過後的雞翅有部分微脆硬,但雞肉內還很軟嫩,味道也不錯。

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*燒烤沾醬
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*包生菜

吃燒烤類的話,他們還有提供自製沾醬,也可以用生菜包肉再夾入泡菜,各種吃法都可以喔。生菜包肉吃起來比較不會有那麼深的罪惡感,會吃的比較安心阿~:P

一開始我們點比較多的豬肉,不過可能是自己烤工不好,所以有些肉吃起來會覺得比較乾柴些,不過像黑胡椒豬小排吃起來油脂比較豐富,就不會覺得太乾。

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*骰子菲力牛

雪花牛因為本身帶有比較豐富的油脂,所以吃起來還滿軟嫩的,算是我們這天最愛的一款~

骰子菲力牛切成方塊狀看起來相當的厚實,怕中間的部位還不夠熟,我們在烤盤上了的比較久些。不過菲力牛中帶筋的部位比較多,加上又被我們烤的太久,吃起來有點咬不動阿~~光要把肉中的筋斷開,就費了不少的齒力~Orz

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*沙朗牛、雪花牛

其他切薄片的牛肉在烤盤上快速烤過就吃,沾上一點沾醬,味道就都還不錯,他們的肉都有先醃過,所以本身就帶點味道,沒有沾醬也都 OK 喔~不過我們還是最愛那雪花牛阿~~

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*肥腸

肥腸我們在烤盤上烤的久一點,不過還保持相當的肥嫩,吃起來那軟嫩的感覺,好吃喔!

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*厚切牛舌(隱藏版)

除了菜單上的選項之外,他們竟然還有隱藏版的厚切牛舌!!如果廚房師傅有空的話,就會切出這盤漂亮又帶有點厚度的牛舌來給大家驚喜。

牛舌切出來的樣子很漂亮,中間再加上了蔥花,在烤盤上還是建議不要烤太久,這樣才能吃到軟彈的牛舌阿~

對了,除了豐富的烤肉之外,他們也有生菜沙拉喔!而且口味選擇相當多樣,用來中和一下滿肚子的肉也不賴。只不過吃到飽當然是多吃點肉比較划算啦~:P

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*藍莓沙拉

當吃了這麼多肉肉之後,來點甜點吧~

烤麻糬一直都是我們滿喜歡的一項,麻糬在爐火上烤過,會慢慢的膨脹起來,變得外面脆硬裡面軟軟的口感,吃起來很好吃。而且他們還提供煉乳及花生粉,沾上之後更有味道了,好吃~

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*烤麻糬

最後在搭配上這冰淇淋吃到飽,一整個超滿足的阿!!

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*冰淇淋吃到飽
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這家新開的煮烤觀燒烤鴛鴦鍋吃到飽,如果食量大的朋友或是年輕學生們,應該會非常的喜愛,因為那上菜的速度快,一點都不怕吃的感覺,只要你吃得下、煮烤的速度夠快的話,一定可以讓你吃得很爽。

如果點雪花牛、豬這種多帶點油脂的肉類,烤過後還可以維持著一定的油嫩口感,個人感覺吃起來會更滿足。甚至海鮮類不一定要加入火鍋中煮,直接用燒烤的方式處理,味道也不錯喔。

而且店內環境夠寬敞舒適,尤其是那和式區的座位,更是適合一群人的包場活動,尾牙一起來大吃大喝,就嗨了阿。

煮烤覌燒肉鴛鴦鍋精㮹吃到飽(Facebook 粉絲團)
地址:新竹縣竹北市勝利一路12號
電話:03-6588998
營業時間:11:30-15:00、17:30-22:30

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ps.本文為店家體驗邀約




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