這家位在新竹護城河畔的大阪燒肉雙子Futago,就位在護城河邊晶品城對面,先前路過護城河時有點印樣,不過因為當時店外面的名稱英日文混雜,開車路過驚鴻一瞥時來不及反應這到底是家什麼店,過了好久好久,才終於有機會造訪。

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*大阪燒肉雙子 Futago

店家門口一整個相當日式居酒屋的感覺,這家大阪燒肉雙子可是道道地地的日本店家,來台灣開了幾家的分店,台北、高雄等地之外,新竹唯一的一家分店就在這啦~~

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看了一下網路上的介紹,老闆是韓裔日籍出生在大阪的雙胞胎,所以名字就這樣來了?!!也太簡單了吧~~不過是日本人開的燒肉店,但是店內的肉比較像是韓式烤肉的那種,肉品有經過醃製調味,而不是日本那種吃著高檔和牛之類的香,不過沒關係,先前看了網路上不少的好評,這天吃了之後真的也是讓人覺得很滿意阿~~

不過臨時走訪,所以只有用手機拍攝,有些畫質還是略嫌不足~

店內的空間不算大,有點壅擠的感覺,大部分的位置都是 4人或是 2人坐,頂多可以加張板凳坐在旁邊,但是想再多人真的沒辦法了~~有點壅擠又舊舊的感覺,不過牆面上掛滿了各式的日文字牌,就是想讓你感受到濃郁的日本味吧。

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*空間不大

菜單上的選項很多樣,牛、豬肉、配菜等等各式的組合在菜單上讓人看得有點眼花撩亂。尤其是飲料類的選擇也好多好多,晚上想來喝一杯的人應該超開心的。不過還有一點,他們每個月的 25日,竟然有著免費飲料無限暢飲的活動!!所以據店家說這天的人超級多,兩個小時一梯次的用餐時間,外面總是排滿了人在等候,不過他們還有個很棒的方式,如果你來用餐次數夠多次,累計有10次的話,就可以獲得一張 VVIP 金卡,在25號暢飲的這天,可以擁有訂位的權力!!(天兒啊,這樣就不用辛苦跟人家排隊,一聽就超爽的耶~)

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*菜單
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VVIP 除了可以定位之外,還有一隻自己專屬的夾子,上面會刻上你的名字,來用餐的時候就用自己的夾子,有沒有這麼尊貴!!當下我們大家都吵著跟朋友說 25號那天卡借我~~因為飲料免費無限暢飲,喝個幾杯就超回本了吧~~XDD

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店內每個桌上都有一個小小的瓦斯爐,上面一根黑柱子是用來抽煙用的,不過總覺得那收油煙機的吸力不足,煙還是會四處飄散的在全身上下,所以回家都還可以感受到濃郁的燒肉味~

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*抽煙機
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一開始小菜的韓式泡菜,微微的酸辣並不會太辣,不過吃起來很開胃,還不錯吃。

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*綜合韓式泡菜(170元)

而這個他們特製的馬鈴薯沙拉,一整陀白白的馬鈴薯堆成一座小山的感覺,原本覺得可能沒什麼味道,不過它們的馬鈴薯已經處理得相當的細緻綿密,軟綿的馬鈴薯讓人吃起來覺得好厲害啊~

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*特製馬鈴薯沙拉(95元)

而他們很棒的是還幫你準備了一件紙做的小圍兜,用雙面膠黏在衣服之上,避免你一邊吃燒肉的時候,醬汁不小心滴到衣服之上。不過先前看網路上的分享,他們還會手作的在圍兜上畫上不同圖案的塗鴉,但是今天店員說他們實在沒空,所以只好穿上白白的紙圍兜啦~

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*穿上圍兜

穿好圍兜,就要開始烤肉啦~~店家超貼心的是,他們會過來幫忙烤肉,所以我們只要乖乖坐好好,肉來張口就對了~不然不太會烤萬一把肉都烤難吃了,就太可惜了阿~

一開始就是一連串的牛舌組合~

第一個上來的鹽味牛舌,大小和厚度其實已經很迷人了~他們的牛舌可以有這麼大片,其實還蠻讓人驚訝的~在烤盤上簡單的烤過,維持在 5-7分熟左右的程度,直接放到每個人的小盤上就可以開動了~

吃起來軟嫩的牛舌,不需要沾醬,頂多配上蔥花一起吃,就很好吃了。

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*鹽味牛舌(NTD$180)

剛剛的牛舌厚度已經讓我覺得很棒了,想不到後面端出來的竟然是更厚實的厚切牛舌!!

比較偏牛舌根部的部位,才能夠有這麼厚實阿~雖然是超級厚的樣子,但是吃起來味道一樣的美味阿~吃起來一點都不辛苦,咀嚼著很有嚼勁的感覺。

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*厚切牛舌(NTD$390)
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牛舌之後再來試看看橫膈膜的部位,這個是屬於外橫膈膜的部位,其中包含的油脂比較多,烤的時候都可以看到底下的火都竄上來了,一大塊烤好之後店家很貼心的幫忙剪成小塊,再撒上滿滿的蔥花,那蓋著的樣子看起來吃美味的吧~

外橫膈膜吃起來比較嫩一點,配著蔥花一起入口那牛肉和油脂在嘴裡化開的感覺,超美好的~

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*蔥花橫膈膜(NTD$480)
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比較起剛剛的外橫膈膜,這厚切內橫膈膜也是超級厚實的阿~

但是內橫膈膜的部位帶有比較多的筋,但是相對的也比較多汁,牛肉味道更重一點,吃起來的確帶著嚼勁,還不錯。

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*厚切內橫膈膜(NTD$420)

接著的也是寫在黑板上不定期品項。他們除了菜單中的選擇之外,還會有寫在黑板上的不定期品項,店家建議如果你很常吃的話,可以先選擇黑板上的新口味,再搭配平常菜單上你愛吃的就很棒了~

既然都是不定時出現的翼板牛排,價格有點高,不過還是選了~

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*極上翼板牛排(NTD$620)
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超大塊的翼板牛排,肉質相當的結實並帶有彈性,淡淡的鹽味就讓肉吃起來的感覺很夠味,他們還很貼心的將上下兩塊比較油膩的部位剪開,在均勻的放置到牛排之上,讓大家可以同時間吃到牛排、蔥花及油脂,讓口感更加豐富~不過牛排的結實口感,讓我吃起來覺得有點辛苦~

吃了好多種不同部位的牛排,再來嚐嚐牛內臟拼盤吧~

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*內臟拼盤(NTD$330)
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拼盤中包含了牛心、牛肝、牛大腸、第二胃、第三胃等部位,幾乎就是要把這頭牛吃光光吧?!不過內臟的部位口感差異很大,不同部位可能是軟爛或是帶有彈性,就是要給你不同的感受。

牛吃得差不多了,該嚐嚐豬肉和雞肉了~

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*黑豬梅花肉起司芥末(NTD$240)
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他們的豬排看起來也很大塊,而且一開始烤的時候正是容易黏住的時候,因此店員很認真地不斷翻轉的豬肉,直接確定不會黏住後才放著讓火慢慢地烤。

就在最後快要完成前,再將大片的起司蓋在豬肉上面,等到起司片稍稍地融化之後,就可以將這奶油豬肉一起吃下肚啦~

帶著奶油香氣的豬肉,吃起來還算軟嫩,味道不錯。

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*烤雞排佐香菜(NTD$240)

雞排則是很特別的和香菜一起搭配,不過平常就不太愛吃香菜的我,是直接吃雞排就好了。軟嫩的雞肉吃起來味道也很不錯喔~

接著店員拿出這還在冒著煙的壺漬特製調味牛肋條,光端上來的時候就讓人覺得很厲害。

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*壺漬特製調味牛肋條(NTD$480)
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原本以為是切好一小塊一小塊的牛肋條,不過實際上可是一整大條的牛肋條,放到烤盤上之後才剪開來烤。醬油醃製過的味道還不錯,牛肋條吃起來帶著筋的口感,也很好吃喔~~

在這大阪雙子燒肉店一連吃了這麼多的肉,基本上大部分的人都會忍不住的飲料一杯再一杯,像我們一個人就喝了兩杯以上了,因為大部分的肉都有醃漬過,所以都比較屬於重口味,也因此一定需要多喝點飲料才有辦法均衡阿~不過也因為這樣,每個月 25號的飲料無限暢飲免費,才會顯得格外吸引人阿~~

不過有一點一定要說的,他們的肉吃起來感覺都很不錯喔,加上有店員幫忙烤,讓大家可以吃到最好滋味的燒肉,感覺就超棒的了~加上店內店員的熱情,一整個就很嗨喔~

大阪燒肉雙子官網(大阪燒肉雙子Futago新竹店Facebook)
地址:新竹市勝利路36號
電話:03-525-5433
營業時間:17:00-23:45
停車:附近可停晶品城、南門醫院停車場,或是林森路路邊少少的停車格

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