當我們在住宿的文悅旅棧早餐吃的有點空虛後,就覺得馬上要在國華街好好的補一下。而這時候想到的就是,我們可以吃牛肉湯當早餐,一想就讓人忍不住的興奮了起來!!

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*阿村牛肉湯

走到國華街後,原本在阿村及永樂牛肉湯兩家之間猶豫,不過第一個遇到的就是阿村牛肉湯,不用等還有位置,就讓我們停下腳步了~~XD

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*阿村

很簡單的店家,路口的餐櫃就是他們的廚房,店內幾張桌可以坐,很簡單沒有什麼裝飾,但是一般菜市場的小吃店家不就是這個樣子嗎。

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*菜單
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原本以為台南的牛肉湯店就是賣賣牛肉湯及肉燥飯,不過看到人家的菜單就真的嚇了一跳,原來牛肉湯店不是這麼簡單,賣的東西可多樣了,湯品類之外,還有各種的炒牛肉組合,飯也不是只有單純的白飯,原來,在台南吃早餐可以吃到這麼的滿足!!!

不過說到阿村牛肉湯,似乎還有分第二代還是第一代,店家位置也有所不同的國華街與保安路上都有,網路上似乎比較多人推薦的是保安路上的第二代阿村牛肉湯,但我們都已經在國華街上了,當然就直接吃了,想要比較也沒得比較~:P

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*牛肉湯(中,NTD$150)
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明明兩個人已經吃過早餐了,所以也就只能點個牛肉湯。偏偏又不甘心萬一太小碗,所以就點了一碗中的~~XD

在台南的牛肉湯幾乎都是採用當天現宰的溫體牛,簡單的用熱水燙過就可以開動,所以各家店可能是賣到當天的牛肉賣完就收攤了~~而現宰的溫體牛,沒有經過冷凍保存的過程,吃的就是那一口新鮮,新鮮的牛肉的甜甜好滋味,也難怪台南人會把它拿來當作早餐阿。

一整碗中的牛肉其實滿多的,燙過之後還帶著一點原本的粉紅色色調,吃起來很嫩很順口的味道,真的還滿好吃的。而他們的湯頭維持著南部一貫的口味,些微甜甜的湯頭喝起來還算滿清甜的,整個的味道很不錯,早上喝這麼一碗的感覺其實真的很滿足!!

不過看著網路上對於保安路的第二代牛肉湯,也是讚譽有加的推薦,讓人好想再找機會來試看看阿~~

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台南民宿網

品嚐造訪時間:2017.04.16

阿村牛肉湯
地址:台南市中西區國華街三段128號
電話:06-2229446
營業時間:04:00–12:00(周二公休)

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