在安平老街上逛著,對於小玩意、紀念品已經沒有什麼購買力的我們,唯一的戰力就是吃東西了。買了蝦餅邊走著,看到這家很特別的直接現做的海鮮大手燒,好多人圍觀在店門前,讓我們忍不住的也跟著買了。

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*大手燒

這家御鮮屋大手燒,製作的鐵板就設在店面門口,這樣可以有效地吸引來來往往的遊人。大家大多看到那很特別的大蝦餅,而且他們都是直接一整份晚整的海鮮放入,感覺就好威。

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*御鮮屋

看網站上的介紹,過去漢朝皇帝很喜歡吃海鮮,但是海鮮不像現在有冷凍宅急便可以送達,所以當時海邊的民眾突發奇想,進貢海鮮時,運用加熱石板與特製麵糊等技術,把新鮮的海產製作成能百分百保留海鮮原味的餅乾(大手燒)來進貢,結果皇上一吃大大喜歡,還將這間店賜名"御鮮屋"。

阿我們現代人,已經有網路可以購物,買東西都還有冷凍急配,想吃到海鮮都不是太大的問題了。只是來到安平老街上,一路上許多家製作蝦餅的店家,有些可能只是有點蝦味的蝦餅,但是實際上背後使用的原料也不知道,他們這直接放入完整海鮮的方式,就讓想吃蝦餅又想吃到海鮮的你,有了另外一種選擇。

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*店內也可以逛逛
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點餐後因為是現點現做,所以需要等候一下。幸好店內還有可以逛逛,想要買直接做好的小包蝦餅也都有。

不過大多數人都是直接在一旁等候,看著師傅把海鮮直接放進去,享受一下那股爽快感。

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*海鮮就擺在一旁
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看起來好像很厲害,價格實際上也很厲害,不管是章魚、鮮蝦、干貝、生蠔,一片都是 100元的價格,而實際上就是中間加入一或兩隻的海鮮份量,其他還是屬於麵粉類的大餅,所以嚴格說起來...真的不便宜阿~

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*切半
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一大片做完切成一半,一份就是那半片的份量,其實直接拿起來還是算大片,旁邊的部份吃起來就像一般的蝦餅,香香的味道還算不錯,不過中間的海鮮部分,不知道是因為這樣熱壓之後,感覺上海鮮味似乎變淡了些?只有在海鮮的周圍有些許的感覺到原本選擇的章魚味道,可是實際吃著被壓扁的章魚時,又覺得味道似乎不夠....一邊吃著一邊想著,剛應該就吃蝦餅就好了,相較之下便宜又大碗阿~~XDD

如果路過剛好想要嘗鮮一下,試試看海鮮夾入蝦餅中的感覺,可以來試看看這家御鮮屋,不然買一大包蝦餅就可以讓你吃超爽的了喔~:p

品嚐造訪時間:2017.04.16

御鮮屋(Facebook 粉絲團)
地址:台南市安平區延平街23號
電話:06-2222858
營業時間:11:00-19:00(周一-週五)、9:30-20:00(週六日)

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