這家位在建功二路上的愛喀牛,已經注意到他們存在很長一段時間了,他們的位置平常路過的車並不會太多,所以當初看到這邊有開餐廳時的反應是,這樣做的起來嗎?平常根本不太有人車路過,基本上就少了一層的人流,想像上就是支撐不易。

不過,一直以來每次路過,都會發現其實都有人在用餐,漸漸的就吸引了我的興趣!畢竟,敢這樣開沒有三兩三的話,絕對不會撐這麼久的了~~

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*愛喀牛原味炭烤美式大牛排

店家真的很低調簡單,外頭也沒有什麼太多的裝飾,只是在低矮的房子中的感覺,不過夜裡這條路真的很少車,所以路過就會注意到他們的招牌。店內也是相當的簡單,平常只開放一半的區域,用餐區不太大,不過人多的時候可以看到後頭還有很大片的用餐區。

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*很簡單的店面
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店內真的很簡單的自己在菜單上畫好後到櫃檯結帳,水杯、衛生紙自取,其他的湯品、麵包、飲料他們會幫忙送上。牆上寫著他們的牛肉都是經過嚴選,直接在炭火上烤,為了給大家吃到最棒的肉,所以並沒有飲料、麵包、湯吃到飽,把這些成本都轉移到牛肉的品質上了,看起來好像真的很厲害~~(只是,我真的比較習慣湯和飲料可以一直續的阿~~XD)

牛排價位上從 190元起到 400元都有,如果想要再吃好一點的,他們還有熟成牛 2元/g的賣法,只是不知道平常一次點最少需要選幾g? 但基本上價位就從一般習慣的平價到高級的高價通通都有。

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*菜單
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*嚴選美國牛
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飲料他們是給一整罐的瓶裝飲料,可樂、雪碧或是柳橙汁任選,一次給一罐的份量和平常在平價牛排店中可以無限續杯來比,我們實際上喝起來的應該也不會比較少,平常續杯這樣喝也頂多喝個三杯而已,所以嚴格說這樣不會比較空虛。

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*飲料

餐前附的麵包一人兩片的蒜香麵包,吃起來味道還算 ok,只是就讓我忍不住的想到那白鬍子可以讓大家無限續的蒜香麵包阿~~@@

而湯品的玉米濃湯,就很一般般。裝約半碗的份量而已,而且喝起來的濃淡度真的不怎麼樣...就是喝個氣味意思一下而已。

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*麵包及湯
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再來當然就是重點的牛排了。他們的主餐都是採用碳烤的方式處理,在料理火侯的控制上就更難更需要功夫了,畢竟炭火的火力大小不是這麼容易掌控,要把牛排的熟度控制好就又更難了。

這個紐西蘭的帶骨牛小排,兩塊看起來肉的部分挺薄的,熟度根據菜單上的建議選的是5分熟,但吃起來感覺是有超過5分。整體來說烤工還算不錯,肉質的軟嫩度有維持著外,外表的部分還帶有點乾脆,沾上岩鹽後吃起來還滿香氣順口。

不過因為牛小排的部分帶有較多的筋,有時候要切開來還需要費點氣力,而且他們是用磁盤裝,所以就要格外的小心翼翼,以免破壞了氣質,這時候就得用邊切邊拉的方式將牛肉切開。而吃的時候也會因為牛筋較多,讓吃的時候口感更加的豐富多樣,只是咀嚼起來還是會有點辛苦。另外他們附著配菜中竟然有生蒜頭,直接吃起來很嗆的味道,會把原本屬於比較淡的牛排味蓋過,一時間會讓我們有點錯亂以為是在吃香腸阿~:P

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*特選穀飼帶骨牛小排(11OZ,NTD$290)
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另外女王吃的是香草檸檬雞腿排,這個雞腿排也意外很好吃,完全不會遜色於牛排耶!!

他們這雞腿排的表面可以吃得到碳烤過後的滋味,另外加上檸檬後的微酸味,雞腿排還是很嫩很嫩的吃起來好好吃,而且整個因為檸檬的提味後味道很足,好吃阿!!

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*香草檸檬雞腿排(NTD$190)
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整體來說主餐的味道真的都很不錯,不過唯一比較讓我們不習慣的就是湯品、飲料沒有無限量供應外,他們的配菜中也少了麵阿~~這天晚餐肚子有點餓,結果少了麵食的搭配,讓我後來還是覺得不太飽~><

同時間慢慢地店內的座位也客滿了,而且發現有不少人都是選擇紐約客牛排,所以看來應該還要找時間再來一回,好好的品嘗他們的精選美國牛肉阿!不然宣傳打著是嚴選的美國牛,可是我們卻是吃了雞排和紐西蘭牛肉,好像一整個不大對~~就期望我們還有時間來嚐嚐他們的美國牛阿!!:P

品嚐造訪時間:2016.06.18

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地址:新竹市建功二路2-4號
電話:0913-700561
營業時間:11:30-14:00、17:00-22:00(每周一公休)
停車:附近路邊停車格或是白線停車。

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