當我們在羅東的拉圖爾小旅店 check-in 後,和老闆娘問著前往羅東夜市的步行路線時,老闆娘特別跟我們推薦了路程中的一家小店--深坑臭豆腐。他說,這是他們這邊自己會去買、在地人很常去吃的店家。我想,在地人自己會去吃,就算不在羅東夜市中,應該也很值得一嘗了吧!!

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*羅東深坑臭豆腐

位在宜蘭羅東忠孝路上,照著老闆娘的指示從民宿走路過來,大概只需要約 10mins 的時間,當我們走到店門口時,裡面並沒有客人,所以讓我們一度猶豫了一下,只是想到是老闆娘推薦的,就讓我們大膽的走進去吧。

看著菜單,其實可以選擇的選項也很簡單,不同處理方式的臭豆腐任選...看了一下,最後怕辣又不想吃湯品的我們還是選了脆皮臭豆腐(NTD$40)。

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*像一般的小吃店
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*前面那鍋看起來有辣吧

比起花蓮鳳林的停車場臭豆腐,這邊的臭豆腐更少了一塊(這是宜蘭和花蓮的物價差嗎?:P)。脆皮臭豆腐在鍋中炸了滿久的,等到上桌的時候豆皮表面看起來真的很乾脆的樣子,但是最出乎意料的竟然是表皮這麼的乾脆,裡面的豆腐竟然還維持著很軟嫩多汁的模樣~~

很難想像這到底是怎麼炸的,可以讓外脆內嫩維持住所有的水份在其中,也因為這樣多汁的感覺,吃起來超級燙的讓我們很難一口咬一塊~真的滿利害的。

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*裡面還很嫩
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而且雖然從頭到尾店內就我們一組客人,但是不斷的都有機車騎過來直接外帶,在地人都習慣直接買了就帶走不會在這邊吃吧,所以也難怪店內都沒人,光是來外帶的生意真的很不錯喔!也難怪當初老闆娘在推薦的時候說,這家店有時候太晚來他們賣完了就關店休息,如果先去羅東夜市回頭想吃的時候,都還有可能會吃不到耶!!

品嚐造訪時間:2015.12.20

深坑傳統臭豆腐
地址:宜蘭縣羅東鎮忠孝路56號
電話:03-9558513
營業時間:17:00-21:30

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