平常,我們到海鮮店會點川燙蝦子,在家裡偶爾也會買蝦子回來自己烤來吃,只是都是需要有到海產店或是假日有時間去市場買蝦子時才有機會品嚐到。

前陣子,因為邀約才有機會發現到有這樣神奇的好物...Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理!直接幫你把蝦子處理好後冷凍,平常我們可以放在冰箱的冷凍庫中,等到想吃的時候拿出來退冰,馬上就可以吃到許多不同口味的蝦子料理!!

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*亮點在賴祭(咦?!)

他們並沒有門市店面,所以訂購方式全部都是透過官方 Facebook 粉絲頁下單,看目前有下單的朋友,應該都在三天內就可以到貨。

長方形的紙箱採用冷凍宅配的方式送到你家,對於我們這種上班族來說,指定個晚上八點以後到貨,真的是超方便的。外盒上說明著製造日期及保存期限,因為是不添加防腐劑的,所以即使冷凍保存期限可以有一個月這麼久,不過當然是早點吃下肚比較保險。他們的養殖方式還是採用自然共生方式,不用藥,現在這種時候,能夠有天然的食材應該是大家所想要的吧!

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*冷凍宅配到貨

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*簡單的說明
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打開箱子,一盒盒好鮮豔的外盒裝的就是各種不同口味的蝦子,外包裝上都有清楚的寫上這盒是什麼口味,另外小卡上則說明著如何解凍食用。

一般常見的解凍方式是流水解凍法,不過在現在缺水的時候,流水解凍法也許不是最好的方式; 反倒是冷藏解凍法對我們來說真的是方便又快速,只需要在想吃的前一天或是早上,把蝦子從冷凍庫移到一般的冷藏,晚上回家就可以拿出來直接吃啦!!一整個超方便的。

因為他們的蝦子都是採用冷泡的方式處理,所以建議不要加熱再吃,以免影響到蝦子的口感,原本有點擔心吃這麼多冷冷的蝦子會不會不習慣,不過事實證明,這樣真的還不錯耶~

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*開箱
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一次五盒開吃之前先來大集合吧!!五種不同口味的蝦子各有 10隻,所以一次就是 50隻的蝦子,光用想的就很厲害了吧~如果你們人少一次沒辦法吃這的多蝦子,當然可以一盒盒分次解凍再吃,解凍後就可以吃真的還滿方便的。不過這天我們很厲害,一次五盒一起梭哈~:P

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*五種口味

科爾特斯老薑澄香冷蝦這道,吃的時候可以感受到濃厚的澄味,同時還帶有薑的味道,整個的味道滿濃郁的,但是蝦子的鮮甜都還保存著,只是可能因為那帶有點甜甜的澄味比較不受我們大家的喜愛,大家的評價是一般。

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*科爾特斯老薑澄香冷蝦
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這個泰式柬喬莞甜蝦很特別的將綠咖哩和蘋果汁結合在一起,再加上上面的蒜蔥等等,沖淡了些原本很辣的綠咖哩味,不過吃的時候還是可以感受到微微的辣味,很特別的口感味道也很不錯。

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*泰式柬喬莞甜蝦
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養生藥膳醉蝦應該算是這天五樣中大家最喜愛的一道,也許是因為平常吃慣了外面賣的醉蝦還是愛喝酒?這紹興酒醉蝦帶著中藥材的當歸、枸杞、紅棗等等養身的食材,清甜中帶有點酒香,大家都說好吃~

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*養生藥膳醉蝦
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這冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬中加入了檸檬汁、梅子粉等等,不過吃的時候蝦子殼不像其他道那樣一剝就開。原本大家的觀念中蝦殼很難剝的就是蝦子不太新鮮,不過大家邊吃邊討論著,這些蝦子吃起來並沒有不新鮮的感覺,有可能是因為浸泡到檸檬中那酸液造成蝦殼不好剝嗎?只是這樣酸酸甜甜的口味,其中的梅子味較重了點,就看各人喜好。

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*冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬
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而最後這樣真的就是建議最後再吃,因為口味最重,如果太早吃了可能會把其他蝦子的好味道給蓋過了。泰式打拋酸辣蝦真的很成功的充滿了泰式的口感,吃起來酸辣帶勁,大家一邊吃一邊說著好辣好辣。但是辣歸辣,大家卻還是說著....辣的好吃耶~~所以就算吃到嘴巴有點麻麻的,還是讓人忍不住的再吃,而且他們的酸辣醬還可以拿來拌飯,厲害~

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*泰式打拋酸辣蝦
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這天的五種不同口味的蝦子,除了每一盒蝦子的大小都還滿大隻的外,原本令人擔心冷泡蝦會不會不新鮮的問題,想不到一點都不會。除了冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬的蝦殼比較難剝之外,其他的每一種口味都可以感受到那蝦子超鮮甜的口感,不知道他們怎麼有辦法冷泡處理到這麼好,也許是馬上急凍來保持新鮮?但是基本的新鮮有了,蝦子就好吃了!

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*蝦子都夠大

一次吃五種蝦子,就好像平常在新竹知名的蝦子專賣店黃金海岸吃蝦子一樣,超豪氣的擺在桌上,一次邀請了3-5好友來用餐都不會讓我們沒面子耶~我們就這樣簡單的蝦子大餐加上白飯,另外簡單的炒個青菜,就是一餐讓人心滿意足的鮮蝦全餐,而且都不用擔心處理蝦子要花很多時間,我們就真的前一天把蝦子從冷凍移到冷藏而已~:P

如果像我們平常人少,也可以一餐一種口味慢慢來,可以配白飯、炒飯,或是晚上有主食後另外拿來加菜,也是方便又快速,就算晚下班也都不用再多花時間處理,適合忙碌或懶惰?的人。

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*一次吃光光

目前他們只能網路下單,一箱六盒售價 NTD$1008,另外運費NTD$180,所以一次六盒60隻蝦子總共要 NTD$1188,換算起來一盒約 200元左右,和外面海產店賣的價位差不多,如果一次多人一起買在 Share,最便宜一盒約 160元。他們現在一箱中想吃哪種口味都還可以任選,所以想吃什麼就選什麼還滿方便的耶!

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*品項與售價
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Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理 Facebook
Mess Maker 蝦攪和網路下單

ps.本文為店家體驗邀約

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