歡迎大家一起吃喝玩樂
在松山文創園區一連看完史努比和迪士尼展後,旁邊的誠品松菸館就成了我們逛街的好地方。讓我忍不住的又想讚賞一下松山文創園區了....總是有好多的展出,旁邊有優美的園區可以走走休息,還有這麼一棟充滿文創店鋪的誠品。回頭來看看世博台灣館的文創園區,雖然進駐的店家變多了,怎麼樣都是少了那點文創,沒有展...好可惜的。

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*稻禾烏龍麵

好吧,在裡面逛累了,肚子也餓了,在地下室看到這家標榜著現場製麵的稻禾烏龍麵,讓我們想到在日本鐮倉吃到的那好吃烏龍麵,而且才下午五點就已經有人在排隊,就讓我們選擇了這家了~

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*製麵區

這家烏龍麵還滿特別的,晾在最外面的透明櫥窗,裡面是師傅現場做麵的地方,不過這時候並沒有師傅在製作,也許是到了真正用餐時間才會現身吧。不過,門口寫著...請先排隊取餐,取餐後在找位置。這樣的作法應該和大家平常熟悉的運作模式有點不一樣吧,只是想不懂,如果是用餐時間的話,我會不會點好端著一碗麵在外面走來走去,最後卻一直找不到位置呢?

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*五點要排隊

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*菜單

依照說明,先開始跟著排隊吧。排隊一開始的解說牌,就是在告訴大家排隊取餐流程,拿托盤、選小菜、選炸物、點麵、結帳,吃完再將餐盤放回回收區。簡潔方便的流程讓大家一目了然,自助式讓他們可以少些服務人員,也不需要收服務費。

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*自助取餐流程

約六種不同的小菜,每樣的價格約 NTD$45-50左右,想吃什麼就自己拿什麼,沒有人強迫你,還滿棒的。

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*小菜

小菜之後的炸物,那些在燈光照射下的一疊疊炸物,看起來變得好誘人的感覺!!那金光閃閃的亮光,好像在呼喚的我們快選我選我~原本在外面看麵食類的價格,感覺那價格還 OK算便宜的,不過實際上前面還有這麼多在吸引你要多花更多錢的好物,到最後結帳的時候根本不會只是菜單上的那種金額。

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*炸物
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托盤繼續往前走,就是點麵的時候了。烏龍麵應該是已經煮好,所以師傅的動作非常迅速的根據你選的麵做搭配,不需要等候太久的時間馬上就好了。

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*點麵
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結帳完後面就是自己看想要吃什麼配料,想要多加點蔥花、麵麩?都可以,自己動手加。另外水、筷子等等,全部都自己 DIY 自取。

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*配料醬料

端著一整盤看起來好美味的餐點自己找位置坐下,現在還不到熱門用餐時間,所以找位置還沒有太大的困擾。明太子烏龍麵是有點乾拌麵的方式,所以點餐的時候服務人員都還會跟你確認是否可以接受。

烏龍麵上一大坨的明太子,另外有點半生熟的雞蛋,要吃之前當然就是要認真的攪拌他一下。半熟蛋的蛋黃和蛋白就在攪和中時融入了麵條和碗裡的一點點湯中,明太子也跟著和烏龍麵和在一起了,厚實的麵條邊吃的時候還可以吃到明太子那有點彈彈的特殊口感,很特別的滋味卻很好吃,而化掉的蛋變成湯汁的一部分,喝起來有點甜甜的也不錯。

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*明太子烏龍麵(NTD$160)

當初看到會想吃這家烏龍麵,就是因為我們想到了鐮倉那家超 Q彈的手工烏龍麵,不過這家的麵條沒有日本那家那般的美好,麵條不知道是不是因為煮太久了,反倒有點太爛了一點,感覺上應該要在硬一點口感應該會更好,只是他們這樣流程式的處理方式和人家現點現煮的火侯控制還是有點差異的。

而蒜香牛肉烏龍麵,一大碗的湯麵加上最後那配料麵麩,脆脆的麵麩吃起來真是格外的好吃阿!!湯中濃濃的蒜香味,牛肉給的更是很大方的讓我們感覺吃了好多的牛肉,雖然湯看起來感覺有點油膩,但是喝的時候並沒有太油的感覺,唯一可惜的就是那麵條不夠 Q彈阿....

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*蒜香牛肉烏龍麵(NTD$165)

另外加點的野菜可樂餅,裡面有點咖哩的味道,吃起來也還不錯。而雞塊一串共有四塊,也就是一塊就要 15元,但是炸的很脆卻可以保持內部的油脂滑嫩,其實還滿好吃的,只是吃到最後味道感覺有點太鹹,需要多喝一點水來沖淡一點口味。

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*野菜可樂餅(NTD$45)、雞塊(NTD$60)

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*座位區隔的還不錯

吃完就是自己把餐盤等東西回收到回收區,從頭到尾外場都不太需要店家的服務人員,滿流暢的方式是還不錯。店外掛著一個好吃鐘,吃完你如果覺得好吃的話,就來敲他一下吧~~當做鼓勵店家繼續努力,店員也會熱情的回應你的好吃喔~

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*好吃嗎?敲一下吧

品嚐造訪時間:2015.01.09

稻禾烏龍麵誠品松菸店Facebook 粉絲團
地址:台北市信義區菸廠路88號B2
電話:02-66365559
營業時間:11:00-21:30

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

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留言列表 (1)

發表留言
  • 踢小米
  • 這家我也吃過, 明太子烏龍麵好吃~~~~
  • 真的很特別的口感
    算不錯~

    布萊恩 於 2015/01/21 09:16 回覆

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